Hallo! Magst du Soju? Wenn ja, welchen bevorzugst du: einen hochprozentigen oder einen niedrigprozentigen Soju? Heutzutage ist niedrigprozentiger Alkohol im Trend, daher sinkt der Alkoholgehalt immer mehr. Es heißt, dass der Alkoholgehalt von Chamisul Fresh, dem Marktführer im Soju-Sektor, von 16,5 % auf 16 % gesunken ist. Diese Nachricht wird wohl einige freuen, andere wiederum weniger. Heute wollen wir die Gründe für die Niedrigprozentigkeit in der Getränkeindustrie und die verschiedenen Meinungen dazu erörtern!

Wenn man an „Soju“ denkt, denkt man an einen starken Alkohol. Im Gegensatz zu Bier oder Wein, die als leicht zu geniessende Getränke gelten, wird Soju eher mit dem Ziel getrunken, betrunken zu werden. Auch in Filmen oder Serien sieht man oft Hauptfiguren, die nach dem Trinken von Soju torkeln oder weinen. Doch seit einiger Zeit findet man in Soju-Werbungen Stichwörter wie „weich“, „leicht“ und „sauber“. Das zeigt, dass Soju heute nicht mehr als starker, sondern als weicher, leichter und geschmeidiger Alkohol wahrgenommen wird. Es ist nicht mehr ein Alkohol, den man trinkt, um betrunken zu werden, sondern ein Getränk, das man geniessen kann.

Chamisul wurde 1998 mit 23 % eingeführt. 2006 kam die niedrigprozentige Version Fresh mit 19,8 % auf den Markt, und heute liegt der Alkoholgehalt bei 16 %. Auch „Cheoeumcheoreom“ wurde 2006 mit 20,1 % eingeführt und hat seinen Alkoholgehalt auf 16,9 % reduziert. Unter den Sojus, die in letzter Zeit mit neuen Verkaufszahlen beeindrucken, finden sich „Jinro“ und „Saero“, die beide einen niedrigen Alkoholgehalt von 16 % haben. Man kann also sagen, dass die gesamte Soju-Industrie den Trend zum niedrigeren Alkoholgehalt mitmacht. Doch welche Meinungen gibt es zu dieser Entwicklung?

Positive Meinungen

Schauen wir uns zunächst die positiven Meinungen an. Erstens lässt sich sagen, dass das Bewusstsein für die Gesundheit der Bevölkerung gestiegen ist. Da ein niedrigerer Alkoholgehalt das Risiko von gesundheitlichen Problemen durch Alkoholkonsum reduziert, wird dieser Trend positiv gesehen. Zweitens ist der Trend bei den Konsumenten in Richtung niedrigerer Alkoholgehalte verschoben. Tatsächlich gibt es keine objektiven Daten, die belegen, dass die Verbraucher niedrigprozentigen Alkohol bevorzugen. Doch wenn man sich die letzten Jahre und den Hype um Soju-Tonic oder Highballs ansieht, könnte man sagen, dass vor allem junge Menschen leichte Getränke geniessen. Drittens hat der niedrigere Alkoholgehalt die weibliche Kundschaft überzeugt. Dem aktuellen Trend folgend, werden Sojus mit niedrigerem Alkoholgehalt und einem weicheren Geschmack besonders von weiblichen Konsumenten geschätzt.

Negative Meinungen

Natürlich gibt es auch negative Meinungen zur Niedrigprozentigkeit von Soju. Zum einen kann die Veränderung Abneigung hervorrufen. Insbesondere Altersgruppen, die hauptsächlich Sojus mit über 20 % Alkoholgehalt konsumieren, dürften die sinkenden Alkoholgehalte nicht unbedingt begrüssen. Zum anderen wird kritisiert, dass die Unternehmen mit der Niedrigprozentigkeit lediglich ihren Umsatz steigern und die Kosten senken wollen. Sojus, wie wir sie kennen, werden durch Zugabe von Wasser verdünnt. Wenn der Alkoholgehalt sinkt, sinken automatisch auch die Kosten für die Zutaten. Durch die Verringerung der Menge bei gleichem Preis wird faktisch der Preis erhöht, was als „Shrinkflation“ bezeichnet wird.

Diese Veränderung wird zwar unter dem Aspekt der Gesundheit positiv betrachtet, doch man kann sich auch fragen, ob es nicht doch nur darum geht, die Gewinne der Unternehmen zu maximieren. Heute haben wir die Niedrigprozentigkeit von Soju beleuchtet. Was denken Sie dazu? Auch wenn der Alkoholgehalt sinkt, sollten Sie nicht unvorsichtig sein! Trinken Sie nicht zu viel! Wir wünschen Ihnen ein gesundes Trinkverhalten. Hoffentlich hat Ihnen dieser Artikel weitergeholfen. Vielen Dank fürs Lesen! :)