Alkohol-Anfänger aufgepasst! Empfehlungen für süße Fruchtliköre

Hallo! Welche Art von Alkohol trinken Sie am liebsten? Ich persönlich mag süße Fruchtliköre sehr. Und Korea hat ja eine riesige Auswahl an verschiedenen Fruchtlikören. Heute möchte ich Ihnen einige der beliebtesten vorstellen, wie z.B. den traditionellen Maesilju (매실주), Poduju (포도주) und Sagwaju (사과주), und Ihnen auch ein paar Produkte empfehlen!

Beginnen wir mit Maesilju (매실주), einem Likör aus Ume (japanische Aprikose). Er ist so beliebt, dass er in Korea oft auch zu Hause selbst angesetzt wird und zu den bekanntesten Fruchtlikören des Landes zählt. Ume haben von Natur aus einen starken sauren Geschmack. Durch die Fermentation und den damit verbundenen höheren Alkoholgehalt nimmt die Säure ab und die Süße verstärkt sich. Außerdem soll Ume die Verdauung fördern und entgiften. Daher kann man ihn gut zu den Mahlzeiten trinken, um die Verdauung anzuregen.

Poduju (포도주), Wein aus Trauben, ist in Korea noch nicht so weit verbreitet. Doch in letzter Zeit erfreut er sich durch die Einführung verschiedener Weine immer größerer Beliebtheit. Unter den Fruchtlikören hat er den höchsten Alkoholgehalt. Außerdem gibt es ihn in zahlreichen Varianten, von trocken bis süß.

Sagwaju (사과주), Apfelwein, zeichnet sich durch seinen süßen Geschmack und sein Aroma aus. Je länger die Fermentation dauert, desto intensiver wird das typische Aroma. Daher wird er oft nur leicht fermentiert und hat einen niedrigen Alkoholgehalt. In Korea ist er nicht so bekannt, wird aber in den bekannten Apfelanbaugebieten des Landes hergestellt.

Deohanju Maesilwonju (더한주류 매실원주)

Ich möchte Ihnen den Maesilwonju (매실원주) von Deohanju vorstellen. Dieser Maesilju (매실주) wird ausschließlich aus 100% Maesilju-Extrakt hergestellt, ohne weitere Fruchtliköre. Dabei werden reife Hwangmae (gelbe Ume) verwendet. Obwohl sie teurer sind, legt das Unternehmen Wert auf die Verwendung bester Zutaten. Außerdem wird er nach einer traditionellen Methode hergestellt, wobei anstelle von Zucker Honig von der Insel Jeju verwendet wird, der sich harmonisch mit dem Aroma der Ume verbindet. Im Vergleich zu anderen Maesilju (매실주) ist er außerdem recht preiswert. Perfekt also für alle, die Lust auf einen süßen Maesilju (매실주) haben! ㅎㅎ

Godori Shine Muscat Wein (고도리 샤인머스켓 와인)

Nun möchte ich Ihnen den Shine Muscat Wein von Godori vorstellen. Für diesen Wein werden Trauben verwendet, die im eigenen Anbau nach GAP-Standard (Good Agricultural Practices) angebaut werden. Der Wein hat das typische Aroma und den Geschmack von Shine Muscat. Er ist sauber und erfrischend im Geschmack und passt hervorragend zu leichten Gerichten wie hellem Fisch oder Salaten. Aufgrund seines süßen und leichten Charakters ist er auch für Menschen geeignet, die keinen trockenen Wein mögen, und eignet sich auch gut als Geschenk.

Dancing Cider Yosae Rosé (댄싱 사이더 요새 로제)

Ich möchte Ihnen den Yosae Rosé von Dancing Cider vorstellen. Ein Sparkling Pink Cider, der das sanfte Aroma von Äpfeln mit der erfrischenden Säure von Omija (eine koreanische Beere) und Himbeere kombiniert. Seine leichte Textur und sein frischer Geschmack machen ihn zu einem Favoriten für jeden. Daher ist er auch ideal für Einsteiger in die Welt der Fruchtliköre. Durch die angenehme Säure und die Süße passt er gut zu leichten Vorspeisen wie Salaten, Kanapees oder Brot. Wie wäre es mit einem Yosae Rosé als Aperitif?

Heute haben wir uns mit koreanischen Fruchtlikören beschäftigt und ein paar Produkte vorgestellt. Es gibt in Korea wirklich eine große Auswahl an Fruchtlikören! Probieren Sie einfach mal verschiedene Sorten aus und finden Sie Ihren Favoriten. Beim nächsten Mal stelle ich Ihnen dann ein paar koreanische traditionelle Spirituosen vor, die sich gut als Geschenk eignen. Vielen Dank fürs Lesen! :)