नमस्ते! आप किस प्रकार की शराब पसंद करते हैं? मुझे मीठी फलों की शराब पसंद है। इसी तरह कोरिया में फलों की विभिन्न किस्मों की शराब उपलब्ध हैं। आज मैं उनमें से सबसे लोकप्रिय आड़ू शराब, अंगूर की शराब और सेब की शराब के बारे में बताने जा रहा हूं और आपको कुछ उत्पादों की सिफारिश भी करने जा रहा हूं!

सबसे पहले, आड़ू की शराब आड़ू से बनी शराब है, जो कोरिया की सबसे लोकप्रिय फलों की शराब में से एक है। इसे घर पर भी आसानी से बनाया जा सकता है। आड़ू मूल रूप से एक खट्टा फल होता है, लेकिन किण्वन के माध्यम से अल्कोहल की मात्रा बढ़ने पर खट्टापन कम हो जाता है और मिठास बढ़ जाती है। इसके अलावा, आड़ू के पाचन को बढ़ावा देने और विषहरण करने के गुणों के कारण, इसे भोजन के साथ पीने से पाचन क्रिया में मदद मिलती है।

अंगूर की शराब अंगूर से बनी शराब है, जो अभी तक कोरिया में इतनी लोकप्रिय नहीं है। हालाँकि, हाल के वर्षों में विभिन्न प्रकार की अंगूर की शराब बाजार में आने लगी है, जिससे इसकी लोकप्रियता बढ़ रही है। अंगूर की शराब फलों की शराब में सबसे अधिक अल्कोहल की मात्रा वाली शराब है, और यह सूखी से लेकर मीठी तक कई प्रकार की होती है।

सेब की शराब सेब से बनी शराब है, जो अपने मीठे स्वाद और खुशबू के लिए जानी जाती है। किण्वन जितना अधिक होगा, इसकी अनोखी खुशबू उतनी ही तेज होगी, इसलिए इसे आमतौर पर कम किण्वित करके कम शराब की मात्रा के साथ हल्का सा पीना पसंद किया जाता है। हालाँकि यह कोरिया में बहुत लोकप्रिय शराब नहीं है, लेकिन देश के प्रसिद्ध सेब उत्पादक क्षेत्रों में सेब की शराब का उत्पादन किया जाता है।

दहनजूर्यू मैसिलवनजू

आपको दहनजूर्यू की मैसिलवनजू से परिचित कराते हैं। मैसिलवनजू अन्य फलों की शराब के बिना 100% आड़ू शराब के सार से बनाई जाती है। यहाँ पर पके हुए आड़ू का उपयोग किया जाता है, जो महंगे होते हैं, लेकिन सबसे अच्छी सामग्री का उपयोग करने के लिए, कंपनी पूरी कोशिश करती है। और यह पारंपरिक विधि का पालन करते हुए बनाई जाती है, जिसमें चीनी की बजाय जेजू द्वीप के शहद का उपयोग किया जाता है, जिससे आड़ू के स्वाद और सुगंध का सामंजस्य बनता है। साथ ही, आड़ू शराब की तुलना में यह सस्ती भी है, इसलिए जब आपको मीठी आड़ू की शराब की जरूरत हो तो यह एकदम सही विकल्प है ㅎㅎ

गोडोरी शाइन मस्कट वाइन

आपको गोडोरी की शाइन मस्कट वाइन से परिचित कराते हैं। यह वाइन स्वयं उगाए गए GAP प्रमाणित अंगूरों का उपयोग करके बनाई जाती है, जिससे शाइन मस्कट की विशिष्ट सुगंध और स्वाद आता है। यह साफ और ताज़ा स्वाद के कारण सफेद मछली, सलाद आदि हल्के नाश्ते के साथ अच्छी तरह से मिलती है। इसके मीठे और हल्के स्वाद के कारण, यह उन लोगों के लिए भी एक अच्छा विकल्प है जो सूखी वाइन नहीं पी सकते हैं, और इसे उपहार के रूप में भी दिया जा सकता है।

डांसिंग साइडर योसे रोज़

आपको डांसिंग साइडर के उत्पाद योसे रोज़ से परिचित कराते हैं। यह मुलायम सेब के स्वाद के साथ ओमीजा और रास्पबेरी से बनी स्पार्कलिंग पिंक साइडर है, जिससे यह एक मीठा और रंगीन स्वाद प्रदान करता है। इसका हल्का शरीर और ताज़ा स्वाद सभी को पसंद आएगा, इसलिए यह फलों की शराब के लिए नवागंतुकों के लिए एक अच्छा विकल्प है। इसके अलावा, इसकी मध्यम अम्लता और मीठा स्वाद सलाद, कैनपे, भोजन से पहले की रोटी जैसे हल्के ऐपेटाइज़र के साथ अच्छी तरह से मिलता है। योसे रोज़ को भोजन से पहले हल्का सा पीकर देखें!

आज हमने कोरियाई फलों की शराब के बारे में जाना और कुछ उत्पादों को भी जाना। कोरिया में वास्तव में विभिन्न प्रकार की फलों की शराब उपलब्ध है, है ना? आप अपनी पसंद के अनुसार इनका स्वाद ले सकते हैं। अगली बार मैं आपको कोरियाई पारंपरिक शराब के बारे में बताऊँगा, जिसे उपहार के रूप में दिया जा सकता है! तो आज आपकी पढ़ाई के लिए धन्यवाद:)