विषय
- #शराब
- #सेब शराब
- #अचार शराब
- #फलों वाली शराब
- #अंगूर शराब
स्रोत: पिक्साबे
नमस्ते! आप किस प्रकार की शराब पसंद करते हैं? मुझे मीठी फलों वाली शराब पसंद है। और भारत में फलों की शराब की कई किस्में उपलब्ध हैं। आज मैं उनमें से कुछ प्रमुख- आड़ू की शराब, अंगूर की शराब और सेब की शराब के बारे में बताऊंगा और कुछ उत्पादों की सलाह भी दूंगा!
सबसे पहले, आड़ू की शराब आड़ू से बनी शराब है, जो भारत में एक बहुत ही प्रसिद्ध फलों की शराब है और इसे घरों में भी आसानी से बनाया जा सकता है। आड़ू में स्वाभाविक रूप से खट्टापन होता है, लेकिन किण्वन के दौरान अल्कोहल की मात्रा बढ़ने पर खट्टापन कम हो जाता है और मिठास बढ़ जाती है। साथ ही, आड़ू में पाचन क्रिया को बढ़ावा देने और विषाक्त पदार्थों को दूर करने की क्षमता होती है, इसलिए भोजन के साथ इसका सेवन करने से पाचन में मदद मिलती है।
अंगूर की शराब अंगूर से बनी शराब है, जो अभी भी भारत में बहुत लोकप्रिय नहीं है। लेकिन हाल के वर्षों में विभिन्न प्रकार की अंगूर की शराब के बाजार में आने से इसकी लोकप्रियता धीरे-धीरे बढ़ रही है। फलों की शराब में अंगूर की शराब में सबसे अधिक अल्कोहल की मात्रा होती है और इसमें सूखी से लेकर मीठी तक विभिन्न प्रकार की किस्में उपलब्ध हैं।
सेब की शराब सेब से बनी शराब है, जो मीठे स्वाद और खुशबू के लिए जानी जाती है। किण्वन जितना अधिक होता है, उसकी विशिष्ट सुगंध उतनी ही तीव्र होती है, इसलिए इसे आमतौर पर कम किण्वन के साथ कम मात्रा में अल्कोहल वाली शराब के रूप में पिया जाता है। भारत में यह बहुत लोकप्रिय शराब नहीं है, लेकिन देश के कुछ प्रसिद्ध सेब उत्पादक क्षेत्रों में सेब की शराब का उत्पादन किया जाता है।
दहन जूरीयू मैसिल वोनजू
स्रोत: दहन जुरू (अचार वनजू 13% 375ml X 2 बोतल 12,000₩)
मैं दहन जूरीयू की मैसिल वोनजू के बारे में बताना चाहता हूँ। मैसिल वोनजू अन्य फलों की शराब को मिलाए बिना 100% मैसिल जूस से बनी शराब है। इसमें इस्तेमाल किया जाने वाला मैसिल भी पूरी तरह से पका हुआ पीला मैसिल है, जो महंगा होता है, लेकिन वे सर्वोत्तम कच्चे माल का उपयोग करने का प्रयास करते हैं। और यह पारंपरिक तरीके से बनाई जाती है, जिसमें चीनी के बजाय जेजू द्वीप की शहद मिलाई जाती है, जिससे मैसिल के प्राकृतिक स्वाद और सुगंध में सामंजस्य स्थापित होता है। इसके अलावा, मैसिल शराब की तुलना में यह सस्ती भी है, इसलिए जब भी आपको मीठी मैसिल शराब की आवश्यकता हो, यह एक बेहतरीन विकल्प है।
गोडोरी शाइन मस्कट वाइन
स्रोत: गोदोरि (शाइन मस्कट वाइन 750ml 10.5% 38,000₩)
मैं गोडोरी की शाइन मस्कट वाइन के बारे में बताना चाहता हूँ। यह वाइन GAP प्रमाणित अंगूरों से बनाई जाती है, जो स्वयं उगाए जाते हैं, और इसमें शाइन मस्कट का अनूठा स्वाद और सुगंध होता है। इसका स्वाद साफ और तरोताजा होता है, जो सफेद मछली, सलाद जैसे हल्के नाश्ते के साथ अच्छा लगता है। यह मीठा और हल्का होने के कारण, जो लोग सूखी वाइन नहीं पी सकते, उनके लिए और उपहार के लिए भी उपयुक्त है।
डांसिंग साइडर योसे रोज़
स्रोत: डांसिंग साइडर (योसे रोज़े 750ml 6.4% 19,900₩)
मैं डांसिंग साइडर के उत्पाद योसे रोज़ के बारे में बताना चाहता हूँ। यह एक स्पार्कलिंग पिंक साइडर है जिसमें सेब के नाजुक स्वाद के साथ-साथ चूबु और रास्पबेरी का तरोताजा स्वाद और रंग भी मिला हुआ है। इसका स्वाद हल्का और तरोताजा है, जो सभी को पसंद आएगा, इसलिए यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जो पहली बार फलों की शराब पी रहे हैं। साथ ही, इसमें उचित मात्रा में खट्टापन और मिठास है, जो सलाद, कैनेपे, और भोजन से पहले की ब्रेड जैसे हल्के ऐपेटाइज़र के साथ अच्छा लगता है। भोजन से पहले हल्की शराब के रूप में योसे रोज़ कैसे होगा?
आज हमने भारत की फलों की शराब के बारे में जाना और कुछ उत्पादों के बारे में भी जाना। भारत में वास्तव में फलों की शराब की कई किस्में उपलब्ध हैं! आप अपनी पसंद के अनुसार इनमें से किसी भी शराब का सेवन कर सकते हैं। अगली बार मैं आपको भारत की पारंपरिक शराब के बारे में बताऊंगा, जो उपहार के लिए एकदम सही हैं! आज पढ़ने के लिए धन्यवाद :)
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