Amanti dei liquori dolci, unitevi! Consigli per i vini di frutta

Ciao a tutti! Che tipo di alcolici preferite? Io adoro i liquori dolci alla frutta, e in Corea ce ne sono davvero di tanti tipi diversi. Oggi voglio presentarvi alcuni tra i più popolari, come il liquore di prugne, quello d'uva e quello di mele, e consigliarvi alcuni prodotti!

Cominciamo con il liquore di prugne, un distillato a base di prugne giapponesi, uno dei liquori da frutta più tipici della Corea, tanto che è facile prepararlo anche in casa. Le prugne hanno un sapore naturalmente aspro, ma durante la fermentazione, con l'aumento del grado alcolico, l'acidità si riduce e il sapore dolce si intensifica. Inoltre, le prugne aiutano la digestione e hanno proprietà disintossicanti, quindi è un ottimo accompagnamento ai pasti.

Il vino d'uva, ottenuto dalla fermentazione dell'uva, non è ancora molto popolare in Corea. Tuttavia, ultimamente sta guadagnando sempre più consensi grazie alla varietà di vini in commercio. Tra i liquori da frutta, il vino d'uva è quello con il grado alcolico più alto e ne esistono diverse tipologie, da quelle secche a quelle dolci.

Il liquore di mele, a base di mele, si distingue per il suo sapore e il suo aroma dolci. Più a lungo viene fatto fermentare, più intenso diventerà il suo aroma caratteristico. Per questo motivo, in genere la fermentazione viene interrotta in modo da ottenere un liquore a bassa gradazione alcolica e dal gusto leggero. Non è molto popolare in Corea, ma viene prodotto in alcune zone famose per la coltivazione delle mele.

Deohanjuju MaeSil Wonju

Vi presento il MaeSil Wonju di Deohanjuju. Questo liquore di prugne giapponesi è ottenuto al 100% da estratto di prugne giapponesi, senza aggiunta di altri frutti. Le prugne utilizzate sono prugne giapponesi mature, che, nonostante il costo elevato, garantiscono la migliore qualità. Viene prodotto seguendo un metodo tradizionale, utilizzando miele di Jeju al posto dello zucchero, per esaltare il sapore naturale delle prugne. Inoltre, ha un prezzo conveniente rispetto ad altri liquori di prugne giapponesi, rendendolo un'ottima scelta per chi desidera gustare un liquore dolce e fruttato.

Godori Shine Muscat Wine

Vi presento il vino Shine Muscat di Godori. Questo vino è prodotto con uva coltivata e certificata GAP, che conferisce al vino un aroma e un sapore tipici di questo vitigno. Il suo sapore è pulito e rinfrescante, ideale per accompagnare piatti leggeri come pesce bianco e insalate. Grazie alla sua dolcezza e leggerezza, è perfetto anche per chi non ama i vini secchi e rappresenta un'ottima idea regalo.

Dancing Cider Yosae Rosé

Vi presento il Yosae Rosé di Dancing Cider. Si tratta di un sidro rosa frizzante dal sapore delicato di mela, arricchito da un tocco di schisandra e lamponi, che gli conferiscono un sapore e un colore vivace. La sua consistenza leggera e il suo aroma fresco lo rendono un'ottima scelta per tutti, in particolare per chi si avvicina per la prima volta al mondo dei liquori da frutta. L'acidità e la dolcezza moderate lo rendono perfetto da abbinare a piatti leggeri come insalate, tartine e pane per antipasto. Che ne dite di un Yosae Rosé come aperitivo?

Oggi abbiamo esplorato il mondo dei liquori da frutta coreani e vi ho presentato alcuni prodotti. Come avete visto, in Corea esiste un'ampia varietà di liquori da frutta. Sperimentateli e trovate quello che fa per voi! Nel prossimo articolo vi presenterò i liquori tradizionali coreani perfetti da regalare. Grazie per aver letto fin qui! :)