Steeds lagere alcoholpercentage in Soju, waarom?

Hallo allemaal! Houd je van soju? En als je dat doet, geef je dan de voorkeur aan soju met een hoog of laag alcoholpercentage? Tegenwoordig is laagalcoholische drank in de mode en wordt het alcoholpercentage steeds lager. Er kwam nieuws dat Chamisul Fresh van Hite Jinro, de huidige marktleider in de soju-industrie, zijn alcoholpercentage van 16,5% naar 16% heeft verlaagd. Sommigen zullen blij zijn met dit nieuws, terwijl anderen dat misschien niet zijn. Vandaag gaan we kijken naar de redenen achter de trend van laagalcoholische dranken in de drankenindustrie en de verschillende meningen erover!

Als je ‘soju’ hoort, denk je waarschijnlijk aan sterke drank. In tegenstelling tot bier of wijn, die vaak worden gezien als drankjes om ontspannen van te genieten, wordt soju geassocieerd met dronkenschap. In films en dramaseries zie je personages die dronken zijn en wankelen of huilen, en ze drinken dan altijd soju. Maar ergens in de loop der tijd, als je naar soju-reclames kijkt, zie je woorden als ‘zacht’, ‘licht’ en ‘fris’ opduiken. Dat suggereert dat de huidige trend in soju is om te gaan voor soju die niet te sterk is, zacht van smaak en makkelijk wegdrinkt. Het is niet langer een sterke drank om dronken van te worden, maar een drankje om in mate van te genieten.

Chamisul werd in 1998 voor het eerst gelanceerd met een alcoholpercentage van 23%, en in 2006 kwam er een versie met een lager alcoholpercentage van 19,8% uit, genaamd Fresh. Nu is het alcoholpercentage gedaald tot 16%. Ook Chum Churum werd in 2006 gelanceerd met een alcoholpercentage van 20,1%, en is nu gedaald tot 16,9%. Als we kijken naar de nieuwere soju-merken die momenteel goed verkopen, zien we dat ‘Jinro’ en ‘Sae-ro’ een alcoholpercentage van 16% hebben. Je kunt dus wel zeggen dat de hele soju-industrie bezig is met het verlagen van het alcoholpercentage. Maar wat zijn de meningen over deze trend van laagalcoholische soju?

Positieve meningen

Laten we eerst eens kijken naar de positieve meningen. Ten eerste is er een toegenomen bewustzijn van gezondheid onder de bevolking. Omdat een lager alcoholpercentage het risico op gezondheidsproblemen door overmatig alcoholgebruik vermindert, wordt dit positief gezien. Ten tweede is er de trend onder consumenten om laagalcoholische dranken te prefereren. Er zijn eigenlijk geen objectieve cijfers die bewijzen dat consumenten de voorkeur geven aan laagalcoholische drank. Maar als we kijken naar de recente populariteit van trends als soju tonic en highballs, kunnen we wel concluderen dat vooral jonge mensen meer van lichte dranken zijn gaan houden. Ten slotte is er de aantrekkingskracht op vrouwelijke consumenten. Door de recente trends is soju zachter en heeft het een lager alcoholpercentage gekregen. Dit wordt gezien als een positieve ontwikkeling voor de smaakvoorkeuren van vrouwen.

Negatieve meningen

Natuurlijk zijn er ook negatieve meningen over de trend van laagalcoholische soju. Ten eerste kunnen sommige mensen er een afkeer van hebben. Vooral mensen die gewend zijn aan soju met een alcoholpercentage van boven de 20% vinden het misschien niet prettig dat het alcoholpercentage steeds lager wordt. Ten tweede wordt er kritiek geuit dat het misschien een manier is voor bedrijven om de verkoop te verhogen en de kosten te verlagen. De meeste soju die we drinken is verdunde alcohol. Als het alcoholpercentage daalt, dalen ook de kosten van de grondstoffen. Er zijn mensen die denken dat het een vorm van ‘shrinkflation’ is: de prijs wordt niet verhoogd, maar de hoeveelheid product wordt verlaagd, wat eigenlijk neerkomt op een prijsverhoging.

Deze veranderingen kunnen enerzijds positief worden gezien in het kader van gezondheid, maar anderzijds roept het ook vragen op over of bedrijven hier niet alleen hun eigen winst mee nastreven. Vandaag hebben we kennis gemaakt met de trend van laagalcoholische soju. Wat vond je ervan? Vergeet niet dat, ook al is het alcoholpercentage lager, overmatig alcoholgebruik nog steeds slecht is! We hopen dat jullie altijd gezond en verantwoord van alcoholische dranken kunnen genieten. Bedankt voor het lezen en we hopen dat dit artikel nuttig was! :)