Любители алкоголя, собирайтесь! Рекомендации по сладким фруктовым напиткам

Здравствуйте! Какие алкогольные напитки вы предпочитаете? Я люблю сладкие фруктовые настойки. В Корее их огромное разнообразие. Сегодня я расскажу о самых популярных из них: о сливовом вине (мэсильджу), винограде (пододжу) и яблочном вине (сагваджу), а также порекомендую несколько продуктов!

Начнем с мэксильджу, напитка, приготовленного из слив. Это один из самых популярных корейских фруктовых напитков, который часто готовят даже дома. Слива изначально имеет кислый вкус, но во время ферментации, когда повышается уровень алкоголя, кислинка уменьшается, а сладость усиливается. Также считается, что слива способствует пищеварению и выведению токсинов, поэтому мэксильджу рекомендуется употреблять во время еды для улучшения пищеварения.

Пододжу – вино из винограда, которое пока не очень популярно в Корее. Однако в последнее время, благодаря появлению на рынке различных сортов винограда, его популярность растет. Пододжу имеет самую высокую крепость среди фруктовых вин и представлен в широком ассортименте: от сухих до сладких.

Сагваджу – напиток из яблок. Отличается сладким вкусом и ароматом. Чем дольше происходит ферментация, тем интенсивнее становится характерный аромат, поэтому обычно ферментацию проводят несильно, чтобы получить напиток с низкой крепостью. В Корее это не очень распространенный напиток, но его производят в известных яблочных регионах страны.

Мэсильвончжу от Thehanju

Представляю вам мэксильвончжу от Thehanju. Это сливовое вино, приготовленное на 100% из сока слив без добавления других фруктовых соков. Для производства используют только спелые жёлтые сливы (хванмэксиль), которые стоят дороже, но производитель стремится использовать самые лучшие ингредиенты. Напиток готовят по старинному рецепту, используя вместо сахара мёд с острова Чеджу, который гармонично сочетается с естественным вкусом сливы. К тому же, мэксильвончжу довольно недорогой для сливового вина, поэтому идеально подходит, когда хочется чего-нибудь сладенького ㅎㅎ

Вино из винограда сорта «Шаин Масскат» от Godori

Позвольте представить вам вино из винограда сорта «Шаин Масскат» от Godori. Для его производства используют виноград, выращенный на собственных плантациях и получивший сертификат GAP. Вино имеет характерный вкус и аромат сорта «Шаин Масскат». Оно отличается чистым и свежим вкусом, прекрасно сочетается с белыми сортами рыбы, салатами и другими легкими закусками. Благодаря сладкому и легкому вкусу, оно понравится тем, кто не любит сухие вина, а также отлично подойдет в качестве подарка.

Йосе Розе от Dancing Cider

Представляю вашему вниманию Йосе Розе от Dancing Cider. Это игристое розовое сидр с нежным яблочным вкусом, дополненным освежающими нотками аронии и малины. Легкое, с приятным вкусом, оно понравится всем, даже тем, кто впервые пробует фруктовые напитки. Умеренная кислинка и сладость прекрасно сочетаются с салатами, канапе и закусками из хлеба, подаваемыми перед основным блюдом. Как вам идея начать трапезу с Йосе Розе?

Сегодня мы познакомились с корейскими фруктовыми винами и узнали о некоторых продуктах. В Корее действительно огромное разнообразие фруктовых вин! Попробуйте и вы найдете свой идеальный напиток. В следующий раз я расскажу о традиционных корейских напитках, которые можно подарить. Спасибо за чтение! :)