นี่คือโพสต์ที่แปลด้วย AI
เลือกภาษา
สรุปโดย AI ของ durumis
- โซจูแบ่งออกเป็นแบบเจือจางและแบบกลั่น โดยโซจูแบบกลั่นจะมีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นกว่าโซจูแบบเจือจาง
- มีเหล้าโซจูแบบกลั่นหลากหลายชนิดวางจำหน่าย เช่น 화요, 겨울소주, 새로 ทำให้ผู้บริโภคมีตัวเลือกมากขึ้น
- แม้ว่าเหล้าโซจูแบบกลั่นจะมีราคาสูงกว่าโซจูแบบเจือจาง แต่สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้น ขอแนะนำให้ลองเหล้าโซจูแบบกลั่น
แหล่งที่มา: Pixabay
ถ้าให้พูดถึงเหล้าสาเกที่เป็นตัวแทนของประเทศเกาหลี คุณนึกถึงอะไรเป็นอันดับแรก? เมื่อพิจารณาจากความนิยมในปัจจุบัน ฉันคิดว่าโซจูเป็นสิ่งแรกที่นึกถึง โซจูเป็นส่วนหนึ่งของเหล้ากลั่น
เหล้ากลั่น คือ เหล้าที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นที่ทำจากการกลั่นเหล้าหมัก หลังจากผ่านกระบวนการหมัก การให้ความร้อนแก่เหล้าหมักจะทำให้แอลกอฮอล์เดือด เนื่องจากจุดเดือดของแอลกอฮอล์ต่ำกว่าน้ำ ดังนั้นจึงระเหยเร็วกว่าน้ำ ไอน้ำที่ระเหยออกไปจะถูกทำให้เย็นลงและกลายเป็นของเหลว จะกลายเป็นเหล้ากลั่น เหล้าที่เข้มข้น เช่น โซจูของเกาหลี เหล้าเกาเหลียง วิสกี้ จิน วอดก้า เป็นต้น ล้วนแล้วแต่เป็นส่วนหนึ่งของเหล้ากลั่น
โซจูของเกาหลีซึ่งเป็นเหล้ากลั่นแบ่งออกเป็นแบบเจือจาง และแบบกลั่น โซจูทั่วไปที่เรามักดื่ม เช่น ชัมอิซึล ชออึมชอโร่ม เป็นโซจูแบบเจือจาง โซจูแบบเจือจางใช้เทคนิคการกลั่นแบบต่อเนื่อง เพื่อสร้างเอทานอลที่ไม่มีสีและไม่มีรสชาติ แล้วเจือจางด้วยน้ำ และเติมสารให้ความหวานลงไป ในทางกลับกัน โซจูแบบกลั่น เช่น ฮวาโย อันดงโซจู อิลพุมจินโร เป็นต้น โซจูแบบกลั่นใช้เทคนิคการกลั่นแบบเดี่ยว เพื่อคงรสชาติและกลิ่นของสาโท และไม่เติมสารให้ความหวาน แน่นอนว่าโซจูแบบกลั่นจะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า
ดังนั้นวันนี้ฉันจะมาแนะนำโซจูแบบกลั่น ซึ่งใช้เทคนิคการกลั่นในการผลิต! โซจูแบบกลั่นอาจมีราคาแพงกว่า และมีความแรงมากกว่าโซจูแบบเจือจาง อาจทำให้รู้สึกไม่ชอบในตอนแรก แต่เมื่อคุณได้สัมผัสกับกลิ่นหอมและรสชาติอันเข้มข้นแล้ว คุณจะหลงรักมันอย่างแน่นอน
ฮวาโย
แหล่งที่มา: เว็บไซต์ 화요
ขอแนะนำฮวาโย ซึ่งเป็นโซจูแบบกลั่นที่พลาดไม่ได้ ฮวาโยมี 5 ประเภท ได้แก่ 17 องศา 25 องศา 41 องศา 53 องศา และ XP XP เป็นผลิตภัณฑ์ 41 องศาที่หมักในถังไม้โอ๊ค โดยทั่วไปแล้ว 41 องศาจะได้รับความนิยมมากที่สุด แม้จะมีความแรง แต่ก็สะอาดและนุ่มนวล เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับโซจูแบบกลั่น นอกจากนี้ ตั้งแต่ 41 องศาขึ้นไป เนื่องจากมีความแรงมาก จึงมักนิยมทำไฮบอล โดยฮวาโยได้นำเสนอสูตรอาหารที่หลากหลาย คุณสามารถลองทำตามได้!
โซจูฤดูหนาว
แหล่งที่มา: เว็บไซต์ 아이랑주조
ขอแนะนำโซจูฤดูหนาว ซีรีส์นี้ประกอบด้วย 'โซจูฤดูหนาว 25 องศา' 'ผ่านฤดูหนาว 35' 'โซจูฤดูหนาว 45 องศา' วันนี้ฉันจะมาแนะนำ 'โซจูฤดูหนาว 25 องศา' ผลิตจากน้ำบาดาลใต้ดิน และข้าวเหนียวชอนยาง 100% ใช้เทคนิคแบบดั้งเดิมในการผลิตเหล้า นอกจากนี้ โซจูฤดูหนาว ยังมีชื่อที่เหมาะกับฤดูกาล เพราะผลิตในฤดูหนาว และเสร็จสมบูรณ์ในฤดูหนาวปีถัดไป มีรสชาติที่สะอาด และนุ่มนวล เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ปลาทอดกรอบ อาหารทอด แนะนำให้ลองดื่มแบบเพียวๆ หรือทำเป็นไฮบอล
แซโร
แหล่งที่มา: เว็บไซต์ 롯데칠성음료
สำหรับผู้ที่ยังรู้สึกไม่ชอบที่จะลองโซจูแบบกลั่น คุณลองชิมแซโรดูไหม? แซโรเป็นโซจูแบบเจือจาง แต่เป็นการผสมโซจูแบบกลั่นกับโซจูแบบเจือจาง เพื่อให้ได้รสชาติของโซจูแบบกลั่น รสชาตินุ่มนวล หวาน มีกลิ่นแอลกอฮอล์ของโซจูเพียงเล็กน้อย จึงรู้สึกไม่ชอบ และดื่มง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไม่ได้กลิ่นน้ำตาลเทียม ที่รุนแรงในโซจูแบบเจือจางทั่วไป แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสรสชาติของโซจูแบบกลั่น ในราคาที่ไม่แพง!
วันนี้เราได้พูดคุยเกี่ยวกับโซจูแบบกลั่น คุณรู้สึกอย่างไรบ้าง? ฉันหวังว่าจะมีเหล้าโซจูแบบดั้งเดิมของเกาหลี ที่ยอดเยี่ยมมากขึ้นเรื่อยๆ ฉันหวังว่าทุกคนจะลองดื่มโซจูที่หลากหลาย ขอบคุณที่อ่านจนจบ หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับทุกคน :)
