นิสัยการกินของคนในประเทศของเรากำลังเปลี่ยนแปลงและการบริโภคเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น ทำให้เหล้าขาวได้รับความนิยมมากขึ้น แต่มีเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่ได้รับความรักมาอย่างยาวนานโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงมากนัก นั่นคือ 탁주! เรียกอีกอย่างว่า 막걸리 เพราะเป็นเหล้าที่กรองแล้ว

탁주 เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดั้งเดิมของเกาหลี ทำจากข้าว ข้าวหมัก และน้ำ ใช้น้ำข้าวเหนียวหรือข้าวเหนียว และรสชาติและกลิ่นจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวหมัก 탁주เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ได้กรองหลังจากการหมักเสร็จสิ้น แต่จะบรรจุขวดพร้อมกับกาก ทำให้มีสีขุ่นและมีรสชาติที่ขมเป็นลักษณะเฉพาะ

탁주 มีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรมการดื่มของเกาหลี โดยเป็นเครื่องดื่มดั้งเดิมสำหรับชนชั้นล่างตั้งแต่สมัยโครยอ และมักจะทำเองในหมู่บ้านหรือในครอบครัวเพื่อดื่มในชีวิตประจำวัน พวกเขามักจะดื่มในฐานะอาหารว่างในระหว่างการทำงานในฟาร์ม หรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งในงานพิธีต่างๆ เช่น พิธีกรรมทางศาสนา งานแต่งงาน งานศพ

เมื่อพูดถึง ‘막걸리’ ในอดีตมันมักจะมีภาพลักษณ์เป็นเครื่องดื่มสำหรับคนชั้นล่างหรือคนชรา แต่ในปัจจุบันรสชาติ กลิ่น และวิธีการเก็บรักษาได้รับการปรับปรุง ทำให้ผู้คนทุกเพศทุกวัยและทุกระดับชั้นได้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนี้ 막걸리ผลไม้เช่น สตรอเบอร์รี่และมะม่วงได้รับความนิยมในหมู่คนหนุ่มสาว! ตอนนี้ ขอแนะนำผลิตภัณฑ์บางอย่าง

느린마을 막걸리

นี่คือ 막걸리 ของ 배상면주가 ทำจากข้าว ข้าวหมัก และน้ำเท่านั้นโดยไม่มีสารให้ความหวานเทียม ทำให้ได้สัมผัสรสชาติที่บริสุทธิ์ มีการกล่าวกันว่าคุณสามารถสัมผัสรสชาติของสี่ฤดูกาลที่เปลี่ยนไปตามเวลา วันที่ 14 หลังจากการซื้อคือรสชาติของฤดูใบไม้ผลิ มีรสหวาน วันที่ 58 คือฤดูร้อน มีสมดุลระหว่างความหวานและความเปรี้ยว วันที่ 9-12 คือฤดูใบไม้ร่วง รสชาติหวานค่อยๆลดลงและมีฟองมากขึ้น วันที่ 13 ขึ้นไปคือฤดูหนาว จะมีรสขมเพิ่มขึ้น ถ้าคุณเป็นนักดื่มเหล้า คุณอาจลองดู!

한강주조 나루 생막걸리

ขอแนะนำ 막걸리 ของ 한강주조 เป็น 막걸리 ที่ทำจากข้าว 100% จากเขตผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของกรุงโซล มีลักษณะเด่นคือรสชาติที่นุ่มนวลและหวานอ่อนๆ ที่ไม่เป็นธรรมชาติ ได้รับรางวัลจากรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรกรรม ปศุสัตว์ และอาหาร และความเข้มข้นของฟองจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บรักษาและระยะเวลา แบรนด์นี้มี 막걸리 อีกสองชนิด ‘나루 생막걸리 11.5도’ และ ‘보스토끼 막걸리’ ลองดื่ม 6 度 ดู แล้วถ้าชอบก็ลองประสบการณ์ใหม่ๆ ดู ㅎㅎ

복순도가 손막걸리

ขอแนะนำ 막걸리 ของ 복순도가 เป็นที่รู้จักในเรื่องของฟองธรรมชาติที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการหมัก มีการกล่าวกันว่ามีฟองเข้มข้นเหมือนแชมเปญ โปรดระมัดระวังเมื่อเปิด ㅎㅎ นอกจากนี้ยังมีอนุภาคที่ละเอียด ทำให้สดชื่นและไม่มีรสชาติขม ยังมีชุดของขวัญที่สามารถซื้อได้พร้อมกับกระเป๋าของขวัญ ถุงน้ำแข็ง และกล่องเย็น จึงเหมาะสำหรับการเป็นของขวัญ ในบรรดาสิ่งที่แนะนำ ราคาอาจสูง แต่ดูเหมือนว่าจะมีเหตุผลที่ทำให้เป็นที่นิยม

วันนี้เรามาเรียนรู้เกี่ยวกับ 탁주 หนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดั้งเดิมของเกาหลี รู้สึกอย่างไรบ้าง? ฉันประหลาดใจที่ 막걸리 หลากหลายชนิดถูกนำมาขาย 막걸리 มีสารอาหารที่ดีต่อร่างกายมากมาย ลองดื่ม 막걸리 ใหม่ๆ ดูเป็นอย่างไรบ้าง? ขอขอบคุณสำหรับการอ่านวันนี้ พบกันใหม่ในบทความเกี่ยวกับเหล้าสาเกครั้งต่อไป: )