Merhaba! Siz soju seviyor musunuz? Seviyorsanız, yüksek ve düşük alkollü soju arasında hangisini tercih edersiniz? Günümüzde, düşük alkollü içecekler trend olduğu için içeceklerin alkol oranı giderek düşüyor. Son zamanlarda, soju sektöründe birinci sırada yer alan Hite Jinro'nun Chamisul Fresh'inin alkol oranının 16,5'ten 16'ya düştüğü haberleri geldi. Bu haber bazıları için sevindirici olsa da bazıları için de sevindirici olmayabilir. Bugün, içki sektöründeki düşük alkol oranının nedenlerini ve kamuoyunda hangi görüşlerin olduğunu inceleyeceğiz!

'Soju' denildiğinde, akla güçlü bir içki geliyor. Bira veya şarap hafifçe içilebilen içecekler olarak algılanırken, soju içmek için içilen bir içki olarak algılanıyor. Filmlerde veya dizilerde, içkiden sarhoş olan veya ağlayan karakterleri gördüğümüzde, genellikle soju içmişlerdir. Ancak, son zamanlarda soju reklamlarını düşünürsek, 'yumuşak', 'hafif', 'temiz' gibi kelimeler dikkat çekiyor. Yani günümüzde sojunun trendi, güçlü değil, yumuşak, içimi kolay soju haline gelmiş gibi görünüyor. Artık içmek için içilen güçlü bir içki değil, belirli ölçüde keyif alınarak içilen bir içki.

Chamisul, 1998 yılında 23 dereceyle piyasaya çıktı ve 2006 yılında 19,8 derecelik düşük alkollü versiyonu Fresh çıktı. Şu anda 16 dereceye düştü. İlk gibi, 2006 yılında 20,1 dereceyle piyasaya sürüldü ve şu anda 16,9 dereceye düştü. Soju sektöründe son zamanlarda satış rekorları kıran yeni soju markalarına baktığımızda, 'Jinro', 'Sero' gibi 16 derecelik düşük alkollü sojular var. Soju sektörünün genel olarak düşük alkol oranını düşürdüğünü söyleyebiliriz. Peki bu sojunun düşük alkol oranı hakkında neler söyleniyor?

Olumlu Kamuoyu

Önce olumlu görüşlere bir göz atalım. Birincisi, halkın sağlığa olan ilgisinin arttığını söyleyebiliriz. Alkol oranı düşük olduğunda, aşırı içki tüketiminden kaynaklanan sağlık sorunları riski de düşüyor, bu nedenle olumlu bir şekilde görülüyor. İkincisi, tüketicilerin tercihlerinin ve trendlerin düşük alkollü içeceklere doğru kaydığıdır. Aslında, tüketicilerin düşük alkollü içecekleri tercih ettiğine dair objektif bir gösterge yok. Ancak, son birkaç yıldır popüler olan Soju Tonic, Highball gibi içecekler göz önüne alındığında, özellikle gençlerin daha hafif içecekleri tercih etmeye başladığı söylenebilir. Üçüncüsü, kadın tüketicilerin beğenisini kazandı. Son trendler doğrultusunda, alkol oranı düşen ve daha yumuşak hale gelen soju, özellikle kadın tüketicilerin damak zevkine uygun olduğu konusunda değerlendirmeler yapılıyor.

Olumsuz Kamuoyu

Sojunun düşük alkol oranı elbette olumsuz görüşlere de yol açıyor. İlk olarak, reddedilme hissi yaratabilir. Özellikle 20 derecenin üzerinde alkol oranına sahip sojuyu tüketen yaşlılar, alkol oranının düşmesiyle olumlu karşılamayabilirler. İkinci olarak, soju satışlarını artırmak ve maliyeti düşürmek amacıyla yapıldığı eleştirileri var. Genellikle tükettiğimiz sulandırılmış soju, alkol oranı düştükçe hammadde maliyeti de düşüyor. Fiyat artırılmadan ürünün miktarı azaltılarak fiyata zam yapılmış gibi bir etki yaratılıyor, yani 'küçülme enflasyonu' değil mi?

Bu değişiklik sağlık açısından sevindirici olsa da, şirketlerin sadece kendi çıkarlarını mı gözettiği sorusu da akıllara geliyor. Bugün sojunun düşük alkol oranı hakkında bilgi edindik, ne düşünüyorsunuz? Alkol oranı düştü diye dikkatsiz davranmayın! Aşırı içki tüketimi kesinlikle yasak! Umarım hepimizin sağlıklı bir içki tüketim alışkanlığı olur. Umarım bu yazı size faydalı olmuştur, okuduğunuz için teşekkür ederim:)