Gitgide Azalan Soju Alkol Oranı, Düşük Alkollü Olma Nedenleri?

Merhaba! Sizler sojuyu sever misiniz? Seviyorsanız, yüksek veya düşük alkollü soju hangisini tercih edersiniz? Günümüzde düşük alkollü içkiler trend olduğu için alkol oranları giderek düşüyor. Son zamanlarda soju sektöründe 1 numarayı elinde bulunduran Hait Jinro'nun Chamisul Fresh'inin alkol oranının 16,5 dereceden 16 dereceye düştüğü haberi geldi. Bu haber bazıları için sevindirici, bazıları için ise sevindirici olmayabilir. Bugün, içki sektöründe alkol oranının düşürülmesinin nedenlerini ve bu konuda oluşan kamuoyunu inceleyeceğiz!

‘Soju’ denilince akla sert bir içki gelir. Bira veya şarap, hafif içkiler olarak algılanırken, soju sarhoş olmak için içilen bir içkidir. Film veya dizilerde sarhoş olup sendeleyip ağlayan bir karakter görürsek, genelde soju içtikten sonra olur. Ancak, ne zamandan beri soju reklamlarında ‘yumuşak’, ‘hafif’, ‘temiz’ gibi kelimeler kullanılıyor? Bu, son zamanlarda soju trendinin sert değil, yumuşak, kolay içilen sojulara kaydığını gösteriyor. Artık sarhoş olmak için içilen sert bir içki değil, bir nebze zevk alarak içilen bir içki haline geldi.

Chamisul, 1998 yılında 23 derece alkol oranıyla piyasaya sürüldü ve 2006 yılında 19,8 derecelik düşük alkollü versiyonu olan Fresh piyasaya sürüldükten sonra bugün 16 dereceye kadar düştü. Chum Churum da 2006 yılında 20,1 derece alkol oranıyla piyasaya sürüldü ve bugün 16,9 dereceye kadar düştü. Son zamanlarda soju sektöründe yeni satış rekorları kıran sojulara baktığımızda, ‘Jinro’, ‘Sero’ gibi 16 derecelik düşük alkollü sojular olduğunu görüyoruz. Soju sektöründe herkes alkol oranını düşürmeye çalışıyor diyebiliriz. Peki ya bu soju alkol oranı düşürme trendine dair ne gibi kamuoyu tepkileri var?

Olumlu Kamuoyu

Öncelikle olumlu kamuoyuna bir göz atalım. İlk olarak, halkın sağlığa olan ilgisinin arttığını söyleyebiliriz. Alkol oranı ne kadar düşük olursa, aşırı içki tüketiminden kaynaklanan sağlık sorunları riski de o kadar azalır, bu nedenle olumlu karşılanır. İkinci olarak, tüketicilerin tercihlerinin ve trendlerin düşük alkol oranına doğru kaydığı söylenebilir. Aslında, tüketicilerin düşük alkollü içkileri tercih ettiğine dair nesnel bir gösterge yoktur. Ancak, son birkaç yıldır popüler olan Sotoinik, Haybol gibi içkileri göz önüne alırsak, özellikle gençlerin daha hafif içkiler içmeye başladığını söyleyebiliriz. Son olarak, üçüncüsü kadın tüketicilerin beğenisini kazandığı söylenebilir. Son trendlere uygun olarak alkol oranı düşürülmüş ve daha yumuşak hale gelen sojuların, özellikle kadın tüketicilerin damak zevkine uygun olduğu düşünülüyor.

Olumsuz Kamuoyu

Sojunun alkol oranının düşürülmesi, elbette olumsuz kamuoyu tepkilerine de yol açıyor. İlk olarak, bazı kişilerde rahatsızlık yaratabilir. Özellikle 20 derecenin üzerindeki sojuları tüketen yaş grupları, alkol oranının düşürülmesinden pek hoşlanmayabilir. İkinci olarak, soju satışlarını artırmak ve maliyetleri düşürmek için yapıldığı eleştirileri var. Sıkça tükettiğimiz sulandırılmış sojuların, alkol oranı düştükçe hammadde maliyetlerinin de düşmesi kaçınılmazdır. Fiyatlar artırılmadan ürün miktarının azaltılarak fiilen fiyat artışı sağlanmasına ‘küçülme enflasyonu’ deniliyor. Bu eleştirilere göre, şirketlerin bu durumdan faydalanıp faydalanmadığı merak konusu.

Sağlık açısından bakıldığında bu değişim sevindirici olsa da, şirketlerin sadece kendi çıkarlarını mı gözettiği konusunda şüpheler de olabiliyor. Bugün sojunun alkol oranının düşürülmesi hakkında bilgi edindik. Peki, ne düşündünüz? Alkol oranı düştü diye rahatlamamak gerekiyor! Aşırı içki tüketiminden kaçının! Umarım hepimiz sağlıklı bir şekilde içki tüketmeye devam ederiz. Umarım bugün faydalı olmuştur ve okuduğunuz için teşekkür ederim:)