蒸餾式燒酒推薦

如果要你想到韓國的代表性酒類，你首先會想到什麼呢？就我個人而言，就目前的流行度來看，我會首先想到燒酒。燒酒屬於蒸餾酒。

蒸餾酒是指將經過發酵過程的釀造酒進行蒸餾，分離出酒精而製成的酒精濃度高的酒。據說，加熱釀造酒時，由於酒精的沸點比水低，因此會比水更快蒸發。將這種蒸發出的氣體冷卻成液體，就成了蒸餾酒。包括韓國的燒酒在內，高粱酒、威士忌、琴酒、伏特加等酒精濃度高的酒都屬於蒸餾酒。

韓國的蒸餾酒燒酒分為稀釋式和蒸餾式。我們常喝的初飲初樂、真露等燒酒屬於稀釋式燒酒。稀釋式燒酒據說是利用連續蒸餾法製造出無色無味的酒精，然後用水稀釋並添加甜味劑製成的。另一方面，蒸餾式燒酒則有火曜、安東燒酒、一品真露等，蒸餾式燒酒據說是利用單式蒸餾法保留原酒的風味，不添加甜味劑製成的。當然，蒸餾式燒酒的味道會更深邃吧？

因此，今天要向大家介紹的是燒酒中使用蒸餾法製成的蒸餾式燒酒！與稀釋式燒酒相比，蒸餾式燒酒的價格較高，酒精度也較高，一開始可能會讓人感到些許排斥。但一旦了解了它深邃的香氣和鮮美的滋味，你就會深深地愛上它。

火曜

介紹大家『蒸餾式燒酒』中不可或缺的火曜。火曜有17度、25度、41度、53度以及XP等5種。XP據說是將41度放入橡木桶中陳釀的產品。評價最高的是41度，雖然酒精度高，但口感清爽順口，即使不習慣蒸餾式燒酒的人也能輕鬆嘗試。此外，41度以上的酒精度較高，因此也適合調製成Highball飲用。火曜方面也提供各種食譜，不妨試試看！

冬酒

介紹大家冬酒。此系列包含「冬酒25度」、「冬過35」、「冬酒45度」。今天要介紹的是冬酒25度。據說使用地下井水和100%的青陽新米，以傳統方式釀造。此外，冬酒顧名思義是在冬天釀造，隔年冬天才能完成。據說尾韻清爽順口。據說很適合搭配肉類或海鮮料理、韓式米餅、炸物等，建議您直接飲用或調製成Highball飲用！

새로

如果覺得嘗試蒸餾式燒酒還有些卻步，不妨先試試새로（Sero）？새로（Sero）雖然是稀釋式燒酒，但添加了蒸餾式燒酒，因此帶有蒸餾式燒酒的風味。據說口感清爽香甜，而且燒酒特有的酒精味較淡，因此較不刺激，也更容易入口。尤其沒有以往稀釋式燒酒中令人不悅的糖精味，評價相當不錯。想以較低的價格體驗一點蒸餾式燒酒風味的人，推薦您試試새로（Sero）！

今天我們介紹了燒酒中的蒸餾式燒酒，大家覺得如何呢？我個人希望看到更多優秀的韓國傳統燒酒問世。希望大家都能品嚐各種不同的燒酒喔ㅎㅎ那麼，希望今天的内容對大家有所幫助，感謝大家的閱讀:)