如果要您想起韓國的代表酒，您最先想到的是什麼呢？我最近因為其受歡迎程度，首先想到的是燒酒。燒酒屬於蒸餾酒。

蒸餾酒是指將經過發酵過程的釀造酒蒸餾，分離酒精而製成的濃度高的酒精酒。加熱釀造酒時，酒精的沸點比水低，因此比水更快蒸發。將蒸發的氣體冷卻成液體，就成了蒸餾酒。包含韓國的燒酒在內，高粱酒、威士忌、琴酒、伏特加等酒精濃度高的酒都屬於蒸餾酒。

韓國的蒸餾酒燒酒分為稀釋型和蒸餾型。我們常喝的真露、初飲之類的燒酒屬於稀釋型燒酒。稀釋型燒酒是通過連續蒸餾法製造出無色無味的酒精，然後用水稀釋，添加甜味劑製成。而蒸餾型燒酒則有火酒、安東燒酒、一品真露等。蒸餾型燒酒通過單式蒸餾保留原酒的香味和味道，不添加甜味劑製成。當然，蒸餾型燒酒的味道更深厚吧？

所以今天要向大家介紹燒酒中用蒸餾法製成的蒸餾型燒酒！與稀釋型燒酒相比，蒸餾型燒酒價格更高，酒精度也更高，所以一開始可能會讓人反感。但如果了解了其深厚的香味和鮮美的味道，您就會深深迷戀它。

火酒

說到「蒸餾型燒酒」，就不得不提火酒。火酒有17度、25度、41度、53度和XP等5種。XP是將41度酒在橡木桶中陳釀而成的產品。最受好評的是41度。雖然酒精度高，但口感乾淨清爽，即使是不習慣喝蒸餾型燒酒的人也可以嘗試。另外，41度以上的酒精度越高，越適合製作Highball。火酒方面也提供各種食譜，您也可以跟著做做看！

冬酒

接下來要介紹的是冬酒。這個系列包括「冬酒25度」、「冬過35」、「冬酒45度」。今天要介紹的是冬酒25度。據說是用地下石井水和100%青陽新米，以傳統方法釀製而成。而且冬酒正如其名，是在冬天釀造，到第二年冬天才能完成。據說回味清爽柔和。與肉類或魚類菜餚、海帶片、油炸食品等搭配都很美味，推薦您直接品嘗或像Highball一樣享用！

새로

如果您還不敢嘗試蒸餾型燒酒，可以先試試새로。새로雖然是稀釋型燒酒，但卻添加了蒸餾型燒酒，從而帶來了蒸餾型燒酒的味道。據說口感柔順香甜，而且沒有燒酒特有的酒精味，所以沒有負擔，也很容易入口。特別是沒有傳統稀釋型燒酒中難聞的糖精味，因此評價很高。如果您想以低廉的價格體驗一點蒸餾型燒酒的味道，推薦您嘗試새로！

今天我們一起了解了燒酒中的蒸餾型燒酒，您覺得怎麼樣呢？我真心希望韓國能誕生更多好的傳統燒酒。希望大家也能嘗試各種燒酒。哈哈，希望今天對您有所幫助，感謝您閱讀：）