韓國國民的飲食習慣正在改變，肉類消費量也隨之增加，因此燒酒這種蒸餾酒開始受到人們的關注。但從過去到現在，始終保持著高人氣的酒卻是濁酒！也就是俗稱的濁酒。

濁酒是韓國最具代表性的傳統酒類之一，由米、米麴和水釀造而成。使用糯米或粳米，米麴的種類會影響酒的風味和香氣。濁酒在發酵完成後不會過濾，而是將酒渣一起裝瓶。與其他傳統酒相比，濁酒的顏色較濁，口感較澀。

濁酒在韓國的酒文化中扮演著重要的角色。從高麗時代開始，濁酒就成為了平民百姓的傳統酒，在村莊裡或農家裡共同釀造，並在日常生活中享用。人們在農忙時當作點心食用，特別是在祭祀、婚禮、喪禮等各種活動中，濁酒都是不可或缺的飲料。

提到「濁酒」，過去給人的印象是平民或老年人的酒。但近年來，隨著酒的風味、香氣和保存方法等方面的改良，濁酒已不再局限於特定年齡層和階層，成為全國民都喜愛的酒款。草莓、芒果等水果濁酒更是受到年輕人的喜愛！現在就來推薦幾款產品吧。

「慢村」濁酒

這是「倍賞美酒」的「慢村」濁酒。採用米、米麴和水釀造，不添加人工甜味劑，能品嚐到純粹的風味。據說可以感受到四季變化的味道。購買後第14天是春天，口感甜美；第58天是夏天，甜味和酸味的平衡感佳；第9-12天是秋天，甜味逐漸下降，氣泡感強烈。第13天之後是冬天，帶有苦味，酒鬼們可以嘗試一下！

「漢江酒造」渡口生濁酒

推薦「漢江酒造」的濁酒。採用100%首爾地區特產「景福宮米」釀造的濁酒。口感柔順，帶有淡淡自然的甜味，清爽乾淨。獲得農林畜產食品部部長獎，保存方法和時間會影響氣泡的強度。這個品牌還有另外兩種濁酒：「渡口生濁酒 11.5度」和「Boss 兔子濁酒」。如果喜歡6度酒，不妨嘗試其他款式。

「福順都家」手工濁酒

推薦「福順都家」的濁酒。發酵過程中產生的天然氣泡是其特點。據說含有像香檳一樣強烈的氣泡。開瓶時請小心！口感也很細膩，沒有澀味，清爽可口。有禮品袋、冰袋、保冷箱等組合禮盒，送禮也很合適。雖然價格在推薦的產品中偏高，但人氣高是有原因的。

今天我們介紹了韓國傳統酒類中的濁酒，大家覺得如何？我對市面上竟然有這麼多種濁酒感到很驚訝。濁酒富含對身體有益的成分，不妨嘗試一下新的濁酒吧！感謝您的閱讀，下次將帶來清酒的故事。:)